第952章 行！我答应你（1 / 1）

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别的饭店，厨子刀工再厉害，不是长久练这个的，始终不能做到玉泉大酒店这么精准美观，但是练一段时间肯定能达到要求。

这段时间的人力成本就很高，到时候大家吃玉泉的鱼生把嘴巴吃刁了，就很难接受其他饭店的货色。

赵泉早就想到会是这样，“他们没有专业的厨师，没有专供的活鱼，肯定会模仿菜式但是降低档次，把它变成平价菜。用普通的河鱼来做，刀工怎么样就无所谓了，反正便宜，一分钱一分货。吃不起玉泉的人吃的就剩个蘸料口味，对品质要求不高。”

凌飞宇哈哈一笑，“那对你的生意也没有影响，本来那些人就不可能来吃你5888一份的南国鱼生。”

“昨天那个山本来找过我，我正好不在没见到他，八成是为了鱼生的事来的。”赵泉按铃让服务员去通知后厨准备上菜，今天中午肯定有那道南国菊花鱼生。

上次凌飞宇吃过了，张明月和红玉还没吃过。

“哦，山本料理店做刺身也是我们的鱼，估计薄切生鱼片蘸芥末酱油被超薄鱼生和多种蘸料给打击得不轻。”凌飞宇想想就觉得好笑，脚盆鸡的厨师一向以自家料理的精致高档而自傲，现在突然杀出个正宗的南国鱼生，还是他们生鱼片的老祖宗，瞬间就被击败了。

赵泉也笑了，“我们这用的辣还不是辣椒，而是用的茱萸，以前辣椒没传进来的时候，南边用来增加辣味就是用茱萸。我们用最古老最传统的烹饪技艺和方法，把脚盆鸡代代改进的料理击败了。”

“事实是这样，但还是要进步的，客人口味刁着呢。你这做的虽然是传统菜式，可没人吃过啊，在客人那还是新菜，现在吃着新鲜，时间长还是会腻。”凌飞宇话刚说完，服务员端着刚刚收拾好的鱼生漆碟进来了，他连忙招呼二女开吃，尝新鲜！

红玉按着凌飞宇说的，夹了一片鱼生蘸蒜蓉醋，然后过花生油，最后选自己喜欢的蘸料一起吃，她好奇的把鱼生放进口中，嚼了两下露出惊喜的神情。

“这太好吃了！就算是神仙都想下凡来吃这道菊花鱼生！”红玉吃完一片又迫不及待的夹了一片，张明月也是一样，边吃边夸，完全吃不够！

赵泉被这话夸得很开心，他以为红玉是夸张的赞美，实际上是真的！红玉这个普仙真的愿意为了这道菜而下凡！

“喜欢吃就多吃点，不够再让上一盘。”赵泉呵呵笑道。

张明月皱起眉头，“那可不行，老爸你这材料已经不够用了，几千块钱一份还是卖给客人好。”

凌飞宇抬头轻轻敲她的脑袋瓜子，“财迷老婆，这鱼就是我们养的，这还舍不得吃啊。”张明月一想也是，于是就按饱了吃！

“山本来找你肯定是想你收缩一下市场，别搞得太夸张了，弄得他的招牌料理在鱼生面前一文不值。”凌飞宇也夹了一片，吃南国鱼生，完全没有初次吃生鱼片蘸芥末时的痛苦，就算是初次尝试的人也能吃得惯它。

赵泉不屑的摇头，“他要真的这么想就太蠢了，我觉得他是想跟我共享市场，毕竟我和他的料理店都是用明月谷鱼的大户。”

除了这两家还有西餐厅也在用，不过西餐厅用鱼少，基本还是水果菜类，以及牛肉。

他们这边谈笑着吃饭喝酒，两女早就停筷了，就他们两父子喝得没完。反正赵泉开心，凌飞宇又喝不醉，就陪到赵泉尽兴为止。

刚吃过饭，山本又找过来了。赵泉酒劲上来，让人通知山本去他办公室。

凌飞宇本来想走的，但是看赵泉醉成这样，觉得还是陪他一起去好一点，“月儿，你带小玉在城里玩玩，我把这边处理一下再去找你们。”

他把赵泉扶到办公室里，山本已经在那了，没想到的是凌雨燕也在那，而且坐在赵泉的办公椅上，竟然还跟山本聊上了。

“你想要我们把鱼生改成限量供应？你傻了吧，有钱我们为什么不赚，改成限量供应不就是等于分市场给你的料理店。”凌雨燕没好气的说。

山本憋红了脸，他的光头都发红，“不仅是这样，限量供应对你们也有好处，悄悄话。

赵泉愣了片刻，突然一拍桌子，“行！我答应你！”