第147章 百年老卤（1 / 1）

“猪心和猪肝虽然是猪下水，却没有太大的腥臭味，凑合凑合能当肉吃，却比正儿八经的猪肉便宜很多。有不少打细算的人看中了猪心和猪肝的实惠，时常买回去做菜，勉勉强强也算是给饭桌添了一道荤菜。我这个摊子上的猪心和猪肝向来很好卖，今儿个更是一大清早就卖掉了。”那汉子看出沈采薇很不满意，忙道，“可不光是我这个摊子，其他摊子上也是一样，猪下水之中，其他部位基本上都还剩着，唯有猪心和猪肝，早早就被人买走了。”

听了这话，沈采萱心念一动，当即转头看向其他摊位。

果然，其他摊位的肉案旁也摆放着类似的木盆，里面同样装着猪下水。

看起来，猪下水的销路不咋地啊，怪不得买十文钱猪脚就送一大堆猪下水呢。

就在此时，沈采薇说道：“都没有猪心和猪肝，那这盆猪下水咱要了做什么？算了算了，这猪脚咱不买了。”

说罢，沈采薇拉着沈世华和沈采萱，就要离开。

“小姑娘，你等等，别忙着走啊！”那汉子叫住沈采薇，“你要是不满意猪下水，我可以送你别的。你看这棒子骨怎么样？我可以送你们两根。”

说着，那摊主指了指堆在肉案边缘的棒子骨。

尽管棒子骨上的肉早就被剔得干干净净，但拿来熬汤还是相当不错的。

沈采薇略一沉吟，说道：“总共也没几根，索性全给咱得了！”

这分明是要买下猪脚的意思啊！

沈采萱瞥了沈采薇一眼，轻声道：“咦，你不是嫌弃猪脚吃起来没劲儿，又很难弄，劝我不要买的么？”

沈采薇小声回答：“这不是便宜么？而且还送这么多棒子骨呢，可划算了，不买多可惜！”

沈采萱感觉，沈采薇这是中了商家买一送一的套路。

不过，沈采萱并没有多说什么，继续将目光投向肉摊。

只见那摊主先是劈开了棒子骨，紧接着，拿出两张荷叶来，一张将棒子骨包起，另一张将猪脚包起，皆用细麻绳捆好，一并递给沈世华。

“东西都买好了，你怎么还不走？”眼见沈采萱还杵在肉摊前不走，沈采薇轻轻推了她一下。

沈采萱问道：“二姐，要不咱把猪下水也买下？”

沈采薇反对道：“没有猪心和猪肝的猪下水买了做什么？这不是浪银钱么？”

“我知道，你嫌弃剩下的猪下水腥臭。”说到这儿，沈采萱压低声音，“我有办法去掉那些腥臭味儿。”

沈采薇心念一动，但她沉吟片刻，最终还是摇了摇头：“就算去掉腥臭又怎样？不还是猪下水么？又不可能变成猪肉咯！猪下水有什么好吃的？咱还是别买了啊。”

沈采萱道：“我跟你说，倘若猪下水处理得当，比猪肉还好吃呢！”

比猪肉还好吃，这怎么可能？

沈采薇不信，不过她并没有直说自己不信，而是从另一个角度劝说沈采萱：“且不说猪下水处理之后，味道如何，处理猪下水肯定要花不少工夫。明儿个咱家茶楼就要开张了，家里忙的不得了，哪有工夫处理猪下水？”

其实，不用沈采薇提醒，沈采萱也知道这当口不适宜买猪下水这种超难处理的玩意儿回去。

可她这不是看猪下水便宜么？

买猪脚就送一大盆猪下水，妈耶，猪下水相当于是白送的。

花钱买的话，估计最多花个两三文钱，就能够买到手了。

再联想到以猪下水为原料的各种美食，沈采萱就忍不住要买下物廉价美的猪下水。

买还是不买？

沈采萱心中一番“天人交战”，最终决定暂时不买猪下水。

不过，沈采萱并没有就此打道回府，而是跑去其他的肉摊上转了一圈，将这个集市上所有的猪脚都包圆了。

结果就是，沈采萱一共买回了二十多只猪脚。

相比起猪下水，猪脚要好处理一些。

但那只是相对而言，要将猪脚上的毛拔得干干净净，绝非易事。

当天晚上，众人齐聚在亮堂堂的茶楼大堂里，听赵德全、张有粮和何志斌轮番上台试讲《白蛇传》。

不要以为观众很好当，只要坐那儿行，啥都不用干，其实不然。

要知道，台下的观众不仅要给台上的说书先生提意见，还要负责给手里的猪脚拔毛。

是的，除了何周氏之外，每位观众都分到了两只猪脚，在听说书的同时，一只手拿猪脚，一只手持镊子，都在努力拔毛。

虽说苦逼是苦逼了些，但是付出是有回报的。

众人今晚的付出，第二天就得到了回报。

翌日一大清早，织锦街上就隐隐约约漂浮着一股勾人的卤香。

随着时间的推移，那卤香越来越浓郁，在整条街上弥漫开来。

到了后来，不仅仅是织锦街了，那卤香甚至流窜到了附近的居民区。

啧，真香。

织锦街这一带的人们心中都很困惑，这是哪家酒楼推出新菜了么？

不多时，织锦街的最北头传来一阵噼里啪啦的鞭炮声。

众人恍然大悟，原来街尾新开了一家酒楼啊！

就冲着香味，不少有钱又有闲的主儿便决定给这家新开的酒楼捧捧场，纷纷往街尾走去。

到了地方一看……

陶然居？

这名字起的，怎么不像是酒楼，倒有点像是茶楼呢？

再走进去一看，得，这分明就是一家茶楼嘛！

不、不是，茶楼怎么卖起卤味来了？

这套路不对啊！

不少人疑心自己找错地方了，传出卤香的并非这家茶楼，而是附近其他商铺。

何志祥、沈采薇和沈正榕被沈采萱派来跑堂，这会儿他们仨都在大堂里候着。

眼见好几位客人站在大堂里，脸上都是一副困惑不已的样子，沈采薇忙迎了上去：“咱家的猪脚面由百年老卤秘制而成，各位客官要不要来一碗？”

这么说来，自己并没有找错地方，散发出勾人卤香就是你家茶楼是吧？

可是百年老卤……

真的假的？！

一位客人忍不住问道：“小姑娘，你家的卤水当真上了百年？”

沈采薇心说：“当然是假的。自家那锅卤水是四娘昨晚刚调配出来的，别说百年了，一天都没有。”

但是，这种大实话肯定是不能够说的。