第三百八十五章 改名《夜食记》，老白的手艺（1 / 1）

夜食记，本来叫《午夜烤串店》，当然了，这名字完全暴露了白实秋起名障碍症的事实，这个家伙确实就这么点儿毛病。

但要说这个午夜……好吧，现在叫做夜食记，就说这个《夜食记》，听名字就知道是个关于美食的电视剧了，又是晚上的，那么这个灵感当然就是来自于《深夜食堂》。

白实秋并不避讳这个，但他也说的非常清楚，他是不会抄袭这部戏的，因为他知道，如果真的去抄《深夜食堂》，黄小厨就是例子嘛，这个戏坟头上的艹都一米多高了。

说真的，为什么中国版的这个戏会生掰硬套呢？

原因也特别的简单，俩导演都是台湾的嘛，多了也就不说了，真的是让人一声长叹。

别的不讲，真说道美食，全世界对咱们中国都是跪舔的状态，在美国，中餐馆的受欢迎程度，什么啃得鸡，金拱门，日本寿司，全不是对手的。在日本，中华料理威名赫赫，日本人都知道中国美食花样繁多，虽然大多日本人就知道两道中国菜，麻婆豆腐跟糖醋虾仁儿。

就有许多人，真的是……唉~

就看着日本的料理多精致，卖相多好，但其实，就那什么拉面，里面全都是酱油味精，那汤头根本就是化学实验室出品的。

香港食神蔡澜大师就说过日本的拉面，最初在五六十年代的时候，这玩意就是酱油汤，慢慢的才逐步的改善，可一直也脱不掉酱油的底子，特别是东京风的拉面，非常的咸，吃的时候还让人察觉不出来，因为太多乱七八糟的料在里面，吃完了之后会让人吨吨吨的喝水。

有意思的是，真正到了日本美食的沈城的夜生活，或者这种烧烤店，也有好地方，就比如西塔。

西塔的特色是韩式烧烤，其实这里以前是朝鲜人聚居区，以前有个有名的小吃，叫做西塔大冷面，想当年，白实秋小时候还跟着爷爷来吃过，爷爷骑着倒骑驴带着他，那个时候吃这一碗冷面还要排队，可吃的时候……一般一般。

算是童年痛苦的记忆吧，排了那么久，结果他感觉很一般，爷爷很高兴，说自己孙子长大了定然不凡，吃东西都这么挑剔，不是一般人物。

反正在爷爷眼中，白实秋总是很好的。

现在那边不光是冷面了，各种烧烤，还有平壤馆，这可是朝鲜那边来的，可是个不太一样的食店哦。

这家小铺子距离西塔近一些，地点的特征就是街道相对窄一点，这样拍起来就很真实。

还真别说，装修完了，小店起来之后，真有深夜食堂的感觉，只不过完全接地气的。

其实，日本的《深夜食堂》有一个社会条件，那就是，当年啊，日本的税制改革，一些个消费可以抵税，即去吃顿饭什么的，把发票留着就可以抵税了，于是，有那么一段时间，日本这种食店是非常风光的，消费非常的凶猛，深夜食堂也就是这样才存在的，本身，这就是一种对往日的回忆。

后来的事儿大家都知道了，日本完蛋了，不光是经济停滞不前，消费更是紧缩的厉害，特别是饮食消费，在日本的食店分辨土豪是很简单的，一个顾客，如果一杯一杯的酒不断的喝，那这个人一定是土豪。

日本食店里的酒，是按杯卖的，一杯30r起算，即500日元起，一般的职员也就是点一杯。

白实秋并不想拍这种回忆，他想的是拍出温馨的东西来，至于往日的故事，那当然是有的，但我们的日子过的可跟日本不一样，我们是蒸蒸日上。

完全照搬，真正扑街的原因恐怕就在于此，我们国内的情况，跟日本的情况是截然相反的，自然给人一种生硬的感觉。

“老白，你说说吧，哥哥我演个什么角色？”王千原刚刚过来，很多事情还不熟，但没关系，他都老演员了。

话说，王千原自己心里也是有点儿想法，不知道怎么地，就只要不跟老白合作，那他的名声就弱下去了，他自认自己的表演没有问题，对角色他都是走心的，但是，就不行。

其实，原因也简单……长的太丑。

他自己当然不会完全的承认，只是觉得，形象方面还算过的去。

白实秋心里有数，而且眼下他一看这个情况，再加上范兵兵，糖糖蜜蜜，再有一些个龙套，比如之前在《潜伏》里面客串过的胖子，这家伙姓刘，胖子留。还有就是，王景琰这灯爷也有演戏的心，想客串，另外嘛，一起来的其实还有刘诗施。

刘诗施这姑娘挺有意思的，不光跑龙套，还干一些个场务的活，这姑娘挺甘于平淡的，她这个人好像就是淡淡的性子。白实秋还看到，王景琰那家伙对人家挺上心的。

眼下这么个局面，可以开拍了。

“王哥，你这样，演一个道上的牛逼人物如何？”

王千原一听，当下来了一句，“以前那个开超市的后来被毙的那位，以他为原型如何？”

这说的是谁呢？

听说这位当年还扇过华仔俩嘴巴，只不过太嚣张，开过超市，没多久被毙了。

后来，白实秋还听过一些个事儿，比如原先跟着他的一些个兄弟，树倒猢狲散，可他们也得过日子，便倒腾起皮草来了。

这些个事儿，不能拍，不能拍……多好的题材呀，可惜不会给过审的。

“给王哥整一身儿貂。”虽然咱们不能拍，但是这个派头可以整出来。

“嘿！真是我兄弟！”王千原高兴。

买呗，这容易，再来点儿别的。

这形象很快的就出来了，穿着一身貂，大金链子小手表，王千原往那里一坐。

真接地气。

“……”范兵兵，糖糖蜜蜜三人，看着这个扮相……有点儿想笑，但又觉得，确实很符合王千原大哥的气质。

那就开拍？

“老白，你手艺到底怎么样啊？”

“是呀，白大哥，刚刚就想吃你的菜来着。”

“师哥，你，你会做菜吗？”

“老白~”

这一下可好，全都想试试老白的手艺。

“行！今天就给你们露一手！”白实秋此时有了个灵感，一个挺简单的菜，之前好多的回忆嘛，他就来试一下。

一块卤水豆腐，也不去边，就给切成大小均匀的片，备上蒜蓉辣酱，一些个烤串用的烧烤料，小煎锅上灶，点火，热锅凉油。

看差不多，白实秋将这豆腐片下到锅里，过一段，稍微翻动一下看看，煎的金黄，行了。

翻面，这时便刷上蒜蓉辣酱。

刺啦刺啦的声音传了出来，伴随着而来的，则是一股香味飘散。

最后，撒上一些个烧烤料，几粒芝麻，就可以出锅了。

“煎豆腐，韩式烧烤店里一般都有。”

上桌，还不忘解释一番。

只见这盘子里，红红的一片，豆腐的本色是金黄的，让人有些食指大动的感觉。

“我先来！”蜜蜜抢先就要尝尝。

糖糖不干了，“你一边去。”

“哎呀！”

俩姐妹这就要争。

这时，人家王千原手长筷子用的也好，抢先来了一块，一吃。

“哎呀妈呀，太一般了。”吐槽！

“什么？”

糖糖蜜蜜不信，夹起来一试，范兵兵自然也不甘人后。

“明明挺好吃的嘛！”

“是呀！王大哥就会骗人！”

“哈哈哈……”

大家欢笑起来。

老白合计着，看来自己有做厨子的天分哦。。。