第六百三十三章 PARTY(1 / 1)

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第六百三十三章

先炒素菜,笋片,青笋,韭菜,芹菜,都不放盐只放油,各炒了一大盆。

本来夹川烤鱼折耳根是必放,考虑到那玩意儿给这帮子老外品尝多半会明珠投暗,李君阁只好放弃。只将折耳根切碎碎的单拌了一份,到时候自己试口味添加。

一群老外在烟雾里呛得直咳嗽,可是一样兴致不减。

李君阁也不管,只拿出孜然粉和花椒粉让他们自己洒到鱼上,翻面继续烤。

自己这边开始炒酱料。

酱料是菜油,姜末,蒜蓉,碎豆瓣酱,豆豉,红油,花椒,白糖炒制的,等炒得香味扑鼻后,加水,弄成一锅类似火锅底料的东西。

然后将炒好的素菜,和切好的藕片土豆片一起端到砖头烤箱边上放好。

将火槽里的竹炭取出大部分,只留少量,取过一干净的锡纸盘,底下先垫上藕片,土豆片,再铺上炒好的笋片,青笋,韭菜,芹菜,然后从一个老外学生手里接过盘子,将烤鱼放上去,浇上两大瓢浇头,洒上一把葱花,香菜末外加一把油酥花生,告诉那学生两分钟后就可以开动了。

没管那一手拿着一支筷子,兴奋得狂敲空气中不存在的架子鼓的娃,李君阁将就空出来的那个烤鱼盘子,用同样的方法处理第二条烤鱼。

一排烤鱼处理下来,李君阁才开始给自家人端去。

四爷爷和老伯年纪大了,不能太辣,素菜要多些。

自己跟老妈的折耳根肯定要放足,还要另洒辣椒面花椒面,另外夹川人烤鱼必不可少的一样东西——木姜油也必须放到位。

然后学生娃们每人一碗姜汤水必须的。

这一顿把老外们整开心了,稻花鲤鱼头小,体肥,滋味厚足,素菜清甜,辣味麻味对夹川老饕来说明显不够,不过对老外们来说刚刚妥当。

整个祠堂后边的林地上,充满了夹川特色烤鱼的浓香。

一个个盘腿坐在地上,排成一排,吃得不亦乐乎。

乔治捏着一段尾巴正在津津有味地吱吱吸骨头,就感觉后边有什么东西在,不然心里头要冒火。

扯点新的要得不,你到底要啷个,

你不晓得说……”

李君阁一听就笑得打跌:“哈哈哈哈,做顿饭把自己吃吐,粽粑芋头的真实写照啊!”

……

“stand by - nobody knos the ay its gonna be,

stand by - nobody knows the way its gonna be……”

“同我一道,哪个晓得以后会如何,

同我一道,哪个晓得以后会如何,

同我一道,哪个晓得以后会如何,

同我一道,哪个晓得以后会如何……”

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